Bananmuffins

Jeg oppdaget at Eskil virkelig liker bananmuffins, og da tenkte jeg at det må da gå an å gjøre de hakket sunnere. Her er resultatet:

2 bananer moses godt
2 egg
60 gr smeltet smør
2 dl hvetemel
ca 0,5 dl havregryn
litt melk som væske hvis det trengs

Alt bare blandes sammen, haes i muffinsformer og stekes ved 210 grader i ca 10 minutter. Bananene gjør at de kjennes søte og gode ut, selv uten sukker.